藏红花的功效与作用及真假辨别

 

    高昂的价格，利益的驱动催生藏红花造假，真假难辨。其实，只要把藏红花放入水中，便可立辨真假。藏红花投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头（位于雌蕊顶端）膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成；若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。

   有人说藏红花是产于西藏的红色花朵，其实不然，是产于土耳其和伊朗一带的，传于我国的西藏，所以起了这样的别名。 

　　其后，她用水冲泡了一真一假两杯藏红花，并征询现场观众意见。

　　观众观点一：既然是藏红花，我觉得应该是红色的吧。

　　观众观点二：真的应该是浅颜色的，下色不应该那么快。

　　那么问题来了，正品藏红花到底是哪个颜色呢?

　　央视主持人做出了解释：第一，用水泡呈现黄色的，可能是真的藏红花，另外看花柱顶端呈现锯齿状的就是真的藏红花。

 

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